Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Hors du feu, incorporer la levure et la farine.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger avec le chocolat.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement dans le chocolat.

Verser la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné (Ø 26 à 28 cm).

Faire cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6).

Laisser bien refroidir avant de démouler.

Battre les oeufs entiers puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

Mélanger la farine et la levure, ajouter à la préparation.

Ajouter le lait bouillant puis le beurre fondu, bien mélanger.

Peler les pommes et les poires, les couper en petits morceaux et les ajouter à la préparation.

Verser le tout dans un moulé à manqué beurré et fariné (Ø 26 à 28 cm).

Faire cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6).

Mélanger le farine avec la levure. Ajouter le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, l'huile et les jaunes oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange.

Séparer la pâte en deux parts inégales, proportion 2/3 - 1/3.

Ajouter le cacao à la part 1/3.

Beurrer un moule à cake. Verser une couche de pâte nature dans le fond, recouvrir de pâte au cacao et terminer par le reste de pâte nature.

Faire cuire environ 35 mn dans le four préchauffé à 180°- Th6.